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El origen del chifa en Perú y la palabra "Taypa"

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¿Eres un fanático de la fusión culinaria oriental-peruana? A continuación, te contamos unos datos trascendentales y curiosos. Primer Chifa en Perú El primer restaurante de comida china inaugurado en Perú se remonta en el comienzo del siglo XX, exactamente 1921, y llevaba por nombre Kuong Tong, ubicado en la calle Capón. Ac omparación de otros restaurantes, Kuong Tong acaparaba la atención de los pasantes limeños por poseer coloridos e imponentes adornos que hacían alusión a la cultura asiática.  Origen de la palabra "Taypa" El peruanismo “taypá”, termino cual se origina por el plato típico chino con el mismo nombre y que consiste en hongos y gallina. Por supuesto, como el potaje mencionado contenía ingredientes contundentes, el término empezó a popularizarse y utilizarse con otros platos bien servidos. Asi es como ‘Taypa’ se convirtió en peruanismo que expresa cantidad o sobreabundancia en platos de comida. 

Chigrain - Carta

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La familia Chigrain se diferencia por la gran variedad de platos a la carta que brindamos a nuestros clientes, que con mucho cariño y exclusividad nos eligen cada vez que están dentro de nuestros hogares, Chigrain llama hogar o casa al centro en donde trabajamos y atendemos a todos nuestros comensales porque le otorgamos un servicio de calidad y un ambiente mu cálido. En esta sección observaran nuestra carta: PLATOS: - Arroz Chaufa - Sopa Wantán - Tallarín Saltado - Aeropuerto - Kam Lu Wantán - Chicharrón de Pollo - Pollo Chi Jau Kay - Pollo Ti Pa Kay - Pollo con piña en salsa agridulce - Pollo con verduras - Chancho con Tamarindo BEBIDAS: - Gaseosas - Infusiones - Agua - Limonada - Chicha

TU MEDIA NARANJA

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Te encuentras en familia o con amigos ,y estas buscando comer bien Taypa  a un buen precio con cortesía incluido ,no dudes de asistir  a los locales de China wok ,una atención rápida ,ordenada y sobre todo puedes elegir la comida oriental que te antojes . Como buen peruano que somos ,China wok ,nunca deja de sacar  promociones ,para poder degustar de sus ricos platos ,sobre todo disfrutar en familia ,amigos ,etc. Ven a vivir una nueva experiencia con el nuevo plato que saco china wok ,encontraras una sensación unica, incluso a un buen precio al alcance de tu bolsillo. ¿ Buscas a tu media Naranja?.. Prueba el nuevo pollo a la naranja de China Wok, él plato que hará que te enamores de su sabor. El sabor de China wok es trasformado ,contiene un toque peruano ,además tiene  distintos tipos de sabores  a gusto del cliente . Ahora también puedes disfrutar en china wok ,desde la comodidad de tu hogar realizando una compra por la web ,con todos los beneficios que aun no...

Una fiesta para los sentidos

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  ¡Prepárate para una experiencia culinaria única en Chinawok! En esta aventura gastronómica, descubrirás un mundo de sabores asiáticos auténticos que te transportarán a la esencia misma de la cocina oriental. ¿Estás listo para deleitar tu paladar? Mi visita a Chinawok fue un auténtico festín para los sentidos. Desde la cálida bienvenida y la decoración que evocaba la cultura asiática, hasta la amplia variedad de platos en el menú, todo fue impresionante. Cada plato que llegó a mi mesa era una obra de arte culinaria, con colores vibrantes, aromas tentadores y presentaciones impecables. El Honey Chicken crujiente y el Mongolian Beef sabroso fueron solo dos de los platos que me deleitaron con sabores auténticos y exquisitos. Además, el servicio amable y atento del personal completó mi experiencia. Estaban dispuestos a responder a mis preguntas y me guiaron hacia nuevos platos que se ajustaban a mis preferencias. La música suave y el ambiente acogedor del restaurante crearon el escena...

Rico y bien servido

  Te has preguntado alguna vez , ¿qué hace que un chifa bien taypa sea tan especial? Aqui te explicaremos que un chifa bien taypa tiene no solo un poco, pero bastante de ambos. Bueno, en primer lugar, la combinación de sabores es simplemente espectacular. Ya puedes imaginarte saboreando tiernos trozos de pollo o carne en una salsa agridulce, acompañados de arroz frito con su estilo peruano. O tal vez prefieras probar los tallarines saltados con camarones jugosos y verduras frescas. Sea cual sea tu elección, el chifa taypa nunca te decepcionará. Una de las cosas más interesantes del chifa taypa es la forma en que los chefs peruanos han adaptado los ingredientes y técnicas chinas a los gustos y preferencias locales. Por ejemplo, en lugar de utilizar salsa de soja tradicional, suelen utilizar una variante local llamada sillao, que le da un sabor único a los platos. También es común encontrar ingredientes peruanos como ají amarillo, culantro y camote en los platos de chifa, lo que les ...

ChiGrain

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Nuestro entorno peruano siempre esta rodeado de diferentes potajes clásicos pero también exóticos, que tienen un sabor impresionante e indescriptible, la presentación de los platos son sumamente pulcros y extraordinarios, pero también debemos reconocer que las manos que preparan estas deliciosas comidas tienen un cariño y un don por nuestra cocina peruana. Es verdad que nuestra patria tiene muchos platos típicos, como el ceviche, los anticuchos, la carapulcra, entre otros, pero, en nuestro país también tenemos una creatividad grandiosa al generar nuevos platos, o mejor dicho tenemos la habilidad de fusionar ingredientes y de ese experimento o invento crean un nuevo alimento o platillo. Hablemos sobre uno de ellos, "El Chaufa", este plato es oriundo de Perú, pero, ¿Cómo llego a nuestro país?, esta historia viene de muchos años atrás, siglo XIX, las personas que cocinaban estos platillos eran asiáticos, ellos recibían por jornada de pago un plato de arroz, lo que a veces les so...